Salad Tahu
Bahan:
Tahu : 2 Potong
Pisang : ½ batang
Goji (Gou Qi) : 20 gr
Bulir jagung : 30 gr
Asparagus : 6 batang
Tomat : 5 butir
Bumbu:
Garam : ½ sdt
Wijen hitam sangrai : 1 sdt
Cara pembuatan:- Rendam tahu dalam air panas yang sudah diberi garam.
- Setelah direndam, angkat dan tiriskan. Kemudian tekan sampai halus seperti bubur.
- Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan garam, potongan pisang, goji, dan bulir jagung yang sudah direbus matang.
- Campurkan juga potongan asparagus dan potongan tomat, aduk sampai rata, pindahkan ke piring dan taburi wijen hitam.
- Salad tahu siap dihidangkan.
Diterkemahkan oleh: Januar Tambera Timur (Tzu Chi Medan)
Sumber: www.tzuchi.org
Sitemap