Brownies Kukus Donut
Bahan A : 4 buah telur, 130 gr gula, 1/2 sdm emulsifier
Bahan B : 62 gr terigu protein sedang, 25 gr coklat bubuk, 1 sdt baking powder,
35 gr susu bubuk (aduk rata)
Bahan C : - 100 gr margarin, 100 gr cokelat masak (lumerkan di atas api)
- 1/2 sdm cokelat pasta
- Cokelat masak secukupnya (lumerkan)
Cara membuat:
- Kocok bahan A hingga mengental, kemudian masukkan bahan B, dan kocok hingga rata
- Tambahkan bahan C dan 1/2 sdm cokelat pasta, aduk rata adonanan menggunakan spatula karet
- Tuangkan adonan ke loyang 24 x 24 x 4 cm yang telah dialasi kertas roti
- Kukus selama kurang lebih 30 menit
- Setelah dingin, cetak dengan cetakan donat
- Kemudian siram donat dengan cokelat masak yang telah dilumerkan, lalu hias dengan butter cream dan cerry merah.
Tips:
Sebaiknya donat dihiasi setelah siraman cokelat masak mengering, agar hasil lebih bagus dan licin.
dikutip dari: Buletin Tzu Chi
Sitemap