Lumpia Harmonis
Bahan
- kulit Lumpia 8 lembar
- kentang 1/2 kg
- apel merah 1buah
- saus jagung 2sdm
- saus salad buah secukupnya
- (untuk perekat)
- Minyak sayur secukupnya
- ketimun
- abon vegetarian
- bubuk nori(rumput laut)
- selada
- kupas apel lalu potong berbentuk dadu, tumis dengan sedikit minyak sampai keluar air.
- kentang diris, lalu dikukus sampai masak. selagi panas, blender hingga halus. selagi panas campurkan tumisan apel, saus jagung, dan salad buah ke dalam kentang halus, aduk sampai rata. ini sebagai isian lumpia
- taruh isian lumpia tadi di atas kulit lumpia, gulung kulit lumpia seperti seperti menbuat kroket, lalu rekatkan dengan tepung jagung (cairkan dengan sedikit air).
- panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan.
- angkat lumpia goreng dan taruh diatas selada , oles dengan salad buah , taburkan irisan mentium dan abon vegetarian. lumpia harmonis siap dihidangkan
Sitemap