Sambal Mangga Muda

doc tzu chi

Bahan :
  • Mangga muda : 1 biji
  • Cabe merah : 3 batang
  • Cabe rawit : 5 batang
  • Jeruk nipis : 1 buah
  • Krispi (Ebi Vege) : secukupnya
  • Gula Merah : secukupnya
  • Gula Pasir : secukupnya
  • Terasi Vege : secukupnya
  • Garam : secukupnya

 

Cara Membuat

1. Mangga muda dicuci, buang kulit, lalu diserut

2. Krispi dicuci dan diperas diulek dengan Cabe, Gula Merah dan Terasi, lalu tambahkan sedikit garam dan gula pasir

3. Bahan yang diulek dicampurkan dengan Mangga muda, tambahkan perasan Jeruk Nipis

4. Sambal mangga muda siap dihidangkan.

 

 Resep dari Sukmawati (Tzu Chi Tanjung Balai Karimun)

 

Kita hendaknya bisa menyadari, menghargai, dan terus menanam berkah.
- Kata Perenungan Master Cheng Yen -